美味推薦
『八坂丼屋小知識』-武士秋刀魚
這次跟大家分享日本紀伊半島的武士秋刀魚
其體型修長如刀
生產季節在秋天
所以名字才會取這樣的名字
它就好比狗狗界的臘腸狗
長身短鰭
最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤
搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用
秋刀魚魚油含量豐富
對於皮膚過敏、氣喘
慢性肺部疾病或是洗腎患者
都有助益
秋刀魚還含有維生素Ｅ、菸鹼酸、牛磺酸等
小朋友吃了可以促進腦部神經訊息傳送
提高大腦運作功能
多吃秋刀魚的小朋友自然頭好壯壯喔
各位客官想吃鹽烤秋刀魚不用跑到日本
來到八坂丼屋自然可以嚐到最可口的美味